Konsumverhalten und Fleischproduktion im Wandel

Weniger Fleisch Essen, dafür mit höherer Qualität! – Das wünschen sich die Herausgeber des Fleischatlas 2018.

Zwar ist der Fleischkonsum in den vergangenen Jahren bereits gesunken – Die Zahlen sind dennoch alarmierend hoch – Davon sind Umweltschützer überzeugt.

Weniger Fleischkonsum bedeutet weniger Fleischproduktion – Für Niederbayern als Hochburg der Landwirtschaft ist das nicht ganz unproblematisch.