Überstundenmarathon im Gastrobereich

Der Monat Mai ist für die meisten von uns jedes Jahr ein Grund zur Freude: Das Wetter lädt endlich wieder dazu ein, die Freizeit draußen zu verbringen, und dann gibt es auch noch vier Feiertage dazu. Für die Gastronomie bedeuten solche Phasen natürlich ein erhöhtes Arbeitsaufkommen. Und für viele Servicekräfte und Kellner enormer Stress, der nicht entlohnt wird.