Backfrisch – Krapfenherstellung zu Fasching

Pfannkuchen, Berliner oder wie es bei uns heißt Krapfen. Es gibt viele Begriffe für das beliebte Faschingsgebäck. Mit Marmelade befüllt und Puderzucker bestreut sind die kleinen Süßigkeiten sehr beliebt. Doch wie kommt die Marmelade in den Krapfen? Mein Kollege Patrick Buchmeier hat sich den Herstellungsprozess mal genauer angesehen.